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エビのリングイネ
火にかける前にBOSCOオリーブオイルとニンニクを入れ、炒めて香りがたってからその他のものを炒めましょう。素材の旨みがだんぜん引き立ちます。
調理時間20分
エネルギー554kcal
材料 （4人分）
- エビ(小さめ) 20尾
- ニンニク(みじん切り) 2かけ分
- 塩 少々
- こしょう 少々
- ～Ａ～
- トマトペースト 大さじ2
- 白ワイン 大さじ3
- ～Ｂ～
- バジル(みじん切り) 1/3カップ
- イタリアンパセリ(みじん切り) 1/3カップ
- リングイネ 320g
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ4
- BOSCOオリーブオイル 大さじ2
作り方
- ❶エビは背わたを抜き、尾を残して殻をむく。Aを合わせて混ぜておく。
- ❷フライパンにBOSCOオリーブオイルとニンニクを入れて炒め、さらにAとエビを加えて炒め、塩、こしょうで味を調える。
- ❸ゆであげたリングイネとBを加えて混ぜ、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを加えて、ひと混ぜして器に盛る。
