キャベツとベーコンのペンネ

調理時間20分

エネルギー413kcal

材料 （4人分）

  • キャベツ　1/3個
  • ニンニク（みじん切り）　大さじ2
  • 赤唐辛子（輪切り）　1～2本分
  • ベーコン　100g
  • 白ワイン　大さじ2
  • 塩　少々
  • 黒こしょう　少々
  • BOSCOオリーブオイル　大さじ3
  • ペンネ　200g

作り方

  • ❶キャベツは、食べやすい大きさに切る。ベーコンは、1cm幅に切る。
  • ❷ペンネは、塩を加えたたっぷりの熱湯で表示通りにゆでる。ゆであがる1分前にキャベツを入れて一緒にゆで、水気をきる。
  • ❸フライパンにBOSCOオリーブオイルを入れ、中火でベーコンを炒める。ベーコンの油が出てきたらニンニクと赤唐辛子を入れて香りがでるまで炒める。白ワインを加えてからめ、2、ペンネのゆで汁大さじ2～3を加えて混ぜ、塩、黒こしょうで味を調える。

ポイント

･ペンネとキャベツを一緒にゆでることで、調理時間を短縮できます。 ･ゆで汁は、コンソメ代わりに加えます。

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