グリーンアスパラガスとアンチョビのスパゲッティ

BOSCOエキストラバージンオリーブオイルをたっぷりかけると、ご家庭のスパゲッティが本格イタリアンに早変わりします。

調理時間15分

エネルギー608kcal

材料 （4人分）

  • グリーンアスパラガス　2束
  • ～Ａ～　
  • 　半熟卵　4個
  • 　アンチョビ　8枚
  • 　パルメザンチーズ　大さじ4
  • ニンニク　2かけ
  • スパゲッティ　320g
  • 塩　少々
  • こしょう　少々
  • BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ6

作り方

  • ❶グリーンアスパラガスはさっとゆで、3cm長さに切る。
  • ❷アンチョビはみじん切り、半熟卵は粗みじん切りにする。
  • ❸ゆでたスパゲッティにAを加え、塩、こしょうで味を調える。
  • ❹つぶしたニンニクをこすりつけて香りをうつした器に3を盛り、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルをかける。

ポイント

・黒こしょうは粗くくだくと、シャープな味わいになりアクセントがつきます。

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