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生ハムとルッコラのピザ
調理時間20分
エネルギー(1枚分)842kcal
材料 （2枚分）
- ～ピザ生地～
- 薄力粉 150g
- 強力粉 150g
- ドライイースト 6g（小さじ2）
- 塩 5g（小さじ1）
- ぬるま湯 1～1・1/4カップ
- ～トッピング～
- 生ハム 8枚
- ルッコラ 6～8株
- 黒こしょう 少々
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ2（お好み）
作り方
- ❶ボウルに薄力粉と強力粉をふるいドライイーストと塩を加えて混ぜる。ぬるま湯を加えて混ぜながら柔らかめに練る。
- ❷ラップをかぶせて1時間以上発酵させ、2倍にする。
- ❸2を半分に分けて丸めラップしてさらに30分ほど発酵させる。
- ❹3を厚さ7～8mmに丸く伸ばし、BOSCOエキストラバージンオリーブオイル大さじ1を塗って250度に予熱したオーブンで8～10分焼いて取り出す。
- ❺生ハムとルッコラをのせて黒こしょうをふり、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルをたっぷり回しかける。
