アジのオーブン焼き

BOSCOオリーブオイルがしみ込んだパン粉が、アジに香ばしさとうまみをつけます。

調理時間25分

エネルギー285kcal

材料 （4人分）

  • アジ　4尾
  • 塩　小さじ2
  • こしょう　少々
  • 白ワイン　大さじ4
  • タイム　4枝
  • ～A～　
  • 　パン粉　1・1/2カップ
  • 　パセリ（みじん切り）　大さじ4
  • 　タイム（葉）　大さじ1
  • ミニトマト　12個
  • ニンニク（薄切り）　2かけ分
  • 松の実　大さじ2
  • BOSCOオリーブオイル　大さじ2・1/2
  • レモン　1個

作り方

  • ❶アジはぜいご、えら、わたをとり、両面に2本ずつ斜めの切れ目を入れる。塩、こしょうをふり、白ワインをふりかけ、腹にタイムを1枝ずつ詰める。
  • ❷Aを混ぜ合わせる。
  • ❸耐熱皿にBOSCOオリーブオイル少々（分量外）を塗り、2の1/3量を敷いてアジとミニトマトをおく。2の残りとニンニク、松の実を上からふり、BOSCOオリーブオイルを回しかけ、200度のオーブンで約20分焼く。
  • ❹皿に盛り付け、レモンを添える。

ポイント

・トマトも一緒に焼くと付け合せも同時にでき上がります。

レシピを印刷
Xへ投稿