夏のヘルシーサラダスパゲッティ

調理時間20分

エネルギー625kcal

食塩相当量2.2g

材料 (4人分)

  • プチトマト  8個
  • パプリカ(黄)  1/2個
  • きゅうり  1本
  • サラミ  50g
  • カッテージチーズ  1カップ
  • ~A~  
  •  BOSCOオリーブオイル  1/2カップ
  •  アンチョビ  4~6枚
  •  酢  大さじ4
  •  塩、こしょう  各適宜
  • スパゲッティ(1.3mm)  320g
  • 塩  適量
  • グリーンカール(またはレタス)  8枚

作り方

  • トマトはさいの目、パプリカ・きゅうり・サラミは千切りにし、カッテージチーズと和える。
  • アンチョビは細かくたたき、Aの残りの材料と混ぜ合わせる。
  • スパゲッティは塩を加えた湯でゆでて流水で洗い、水気を切る。
  • 1、2、3をさっくりと和えて、グリーンカールを敷いた皿に盛る。