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根みつばとあさりの酒蒸し
日清オリーブ＆グレープシードオイルで、 あさりにまろやかなコクを加えました。蒸し汁のからんだ根みつばがおいしい。
調理時間10分
エネルギー89kcal
食塩相当量1.2g
材料 （2～3人分）
- 根みつば 120g
- アサリ（砂抜き） 300g
- にんにく 1片
- 酒 大さじ2
- うすうちしょうゆ 小さじ1/2
- こしょう 少々
- 日清オリーブ＆グレープシードオイル 大さじ1
作り方
- ❶根みつばは根元を落とし、4cm長さに切る。
- ❷フライパンに日清オリーブ＆グレープシードオイルとにんにくの薄切りを入れて弱火で香りが出るまで熱し、アサリと酒を加えてふたをして中火でアサリが開くまで加熱する。
- ❸根みつばとうすくちしょうゆ、こしょうを加えてふたをして10秒したら器に盛る。
