パセリとベーコン、ミニトマトのスパゲッティ

パセリをたっぷり使った香り豊かなスパゲッティ。具を細かく刻むのでスパゲッティとよくからみます。

調理時間15分

エネルギー597kcal

塩分1g

材料 (2人分)

  • スパゲッティ  200g
  • ベーコン  4枚(50g)
  • ミニトマト  8個
  • パセリ(みじん切り)  大さじ6
  • にんにく(みじん切り)  小さじ2
  • 白ワイン             大さじ1
  • 塩、こしょう  各少々
  • 日清オリーブ&グレープシードオイル  大さじ1・1/2

作り方

  • ベーコンは粗いみじん切りにする。ミニトマトはへたをとって半分に切る。
  • 1%の塩を加えた熱湯(湯3Lに塩大さじ2)で、スパゲッティをゆで始める。
  • フライパンに日清オリーブ&グレープシードオイル大さじ1を入れて、ベーコン、にんにくを炒める。香りがたったらミニトマトを加えてしんなりするまで炒め、白ワイン、2のゆで汁大さじ2~3を加えて塩、こしょうで味を調える。
  • ゆであがった2とパセリ、日清オリーブ&グレープシードオイル大さじ1/2を加えてからめて器に盛る。