鯛のカルパッチョ

BOSCOオリーブオイルをかけるだけで、お刺身が、　本格イタリアンに早変わり！風味豊かに仕上がります。

調理時間10分

エネルギー136kcal

食塩相当量0.6g

材料（3～4人分）

鯛刺身　150g
～A～　
　塩、こしょう　　　　　　　各少々
　レモン汁　小さじ2
クレソン　　　　　　　4本
ラディッシュ　2個
スプラウト　1/2パック
BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ2

作り方

❶鯛（3ｍｍ程度の厚さ）は皿に中心を少し空けて放射状に並べてＡをふり、冷蔵庫で３０分冷やす。
❷クレソンは水につけてパリッとしたら水けをきり、3cm長さに切る。ラディッシュは薄切り、スプラウトは根元を切る。　以上を合わせる。
❸1の中央に2とレモンの薄切り（分量外）をふわりと盛り、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを回しかける。

■ひとことコメント

・野菜はふわっとしたものがおすすめ。　ルッコラやベビーリーフでもＯＫ。・調理時間に冷やす時間は含まれていません。

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