焼き野菜ディップ添え

　

調理時間20分

エネルギー172kcal

食塩相当量1.2g

材料 （4～6人分）

  • じゃがいも 　1個
  • れんこん 　1/2節
  • パプリカ(赤) 　1個
  • パプリカ(黄)　　1個
  • ズッキーニ　　1本
  • アスパラガス　　4本
  • BOSCOオリーブオイル　　大さじ1
  • ～Ａ～　
  • 粒マスタード　　大さじ2
  • 日清ドレッシングダイエットすっきりコールスロー　　大さじ3
  • ～Ｂ～　
  • 辛子明太子(ほぐし) 　　大さじ3
  • 日清マヨドレ　　大さじ3

作り方

  • ❶じゃがいもは皮をむき、1cm厚さに切り、固めにゆでる。
  • ❷れんこんは1cm厚さ、パプリカは縦2cm幅、ズッキーニは縦6mm厚さに切る。
  • ❸グリルパンにBOSCOオリーブオイルを熱し、①、②、アスパラガスを焼く。
  • ❹Ａ、Ｂそれぞれ混ぜ、ディップソースをつくる。
  • ❺③を器に盛り合せ、4を添える。
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