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ルッコラとベビーリーフのサラダ
調理時間5分
エネルギー106kcal
食塩相当量0.9g
材料 （4～6分）
- ルッコラ 1束
- ベビーリーフ 1ﾊﾟｯｸ
- セロリ 1本
- ミニトマト 12個
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ3～4
- 塩 少々
- こしょう 少々
- レモン汁 大さじ2
作り方
- ❶ルッコラ、ミニトマトは半分に切る。セロリは筋を取り、斜め薄切りにする。
- ❷水気をよく切った1、ベビーリーフを軽く混ぜて器に盛る。
- ❸食べる直前に、塩、こしょう、BOSCOエキストラバージンオリーブオイル、レモン汁をかけ、さっと和える。
■ひとことコメント
レモン汁の代りにバルサミコ酢、白ワインビネガー等お好みで。