タコのガリシア風

ＢＯＳＣＯエキストラバージンオリーブオイルを使った、ワインと相性ぴったりなレシピ。簡単なのに見た目もお洒落で、ちょっとしたおもてなしにも最適です。

調理時間10分

エネルギー218kcal

食塩相当量1.2g

材料 （2人分）

  • ゆでダコの足　小1本（60g）
  • じゃがいも（メークイン）　2個（200g）
  • 玉ねぎ（みじん切り）　大さじ2（15g）
  • ～Ａ～　
  • 　塩、こしょう、一味唐辛子、パプリカパウダー　各少々
  • 　（あれば）セロリソルト　
  • ＢＯＳＣＯエキストラバージンオリーブオイル　大さじ2

作り方

  • ❶じゃがいもは紙タオルに包み、ラップでくるんで600wのレンジで約3分竹串がすっと通るようになるまで加熱し、少し冷まして皮をむき、縦半分に切り、5mm厚さに切る。皿に並べて塩をごく少量ふり、玉ねぎをちらす。
  • ❷ゆでタコは薄切りにして、1の上にのせてＡをふりかけＢＯＳＣＯエキストラバージンオリーブオイルを回しかける。
レシピを印刷
Xへ投稿