ささみのクリームチーズ巻き揚げ

日清さらっと軽～いオリーブオイルで香りよく揚がった衣を切ると、ハーブ風味のクリームチーズが溶け出します。揚げたて熱々を召し上がって下さい。

調理時間20分

エネルギー(1人分)455kcal

食塩相当量(1人分)0.9g

材料 （4人分）

  • 鶏ささみ　50g×8枚
  • 塩、こしょう　各少々
  • クリームチーズ　100g
  • ～A～　
  • 　にんにく(すりおろし)　少々
  • 　パセリ(みじん切り)　大さじ4
  • 　塩　少々
  • 小麦粉　適量
  • ～B～　
  • 　卵　2個
  • 　水　大さじ1
  • 　小麦粉　大さじ8～10
  • パン粉　適量
  • 日清さらっと軽～いオリーブオイル　適量
  • レモン　1/2個
  • ベビーリーフ　適宜

作り方

  • ❶クリームチーズは室温に戻し、Aを加えてよく混ぜる。8等分して1cm幅×3cm長さに形を調え、ラップで1個ずつ包み、冷凍にする。
  • ❷鶏ささみは筋をとり、厚さが均等になるように観音開きにして、塩、こしょうをする。1を置いて、手前からくるりと左右の端も巻き込みながら、チーズがはみ出さないように巻きあげる。
  • ❸2に小麦粉を薄くまぶし、混ぜ合わせたBをからめ、パン粉をしっかりつける。
  • ❹揚げ鍋に日清さらっと軽～いオリーブオイルを3cm程度入れて、160℃に熱し、中火で返しながらきつね色に揚げて油をきる。
  • ❺器にベビーリーフとともに盛り、くし形に切ったレモンを添える。
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