刺身のオリーブわさびぽん酢あえ

お刺身を香味野菜と共に、BOSCO、ぽん酢しょうゆ、わさびで和えれば、日本酒にぴったりな新和食に大変身。

調理時間10分

エネルギー(1人分)169kcal

食塩相当量(1人分)1.3g

材料 （2人分）

  • 刺身（白身魚）　　　100g
  • みょうが　　　　　　2個
  • かいわれ菜　　　　　1パック
  • 青しそ　　　　　　　5枚
  • かぶ　　　　　　　　2個
  • ～Ａ～　
  • 　塩　　　　　小さじ1/2
  • 　水　　　　　1カップ
  • ～Ｂ～　
  • 　わさび　　　　　　小さじ1/2～1
  • 　ぽん酢しょうゆ　　大さじ1
  • BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　　　小さじ2

作り方

  • ❶かぶは茎を落として繊維と直角に薄切りにしてAに10分ほどつけて紙タオルに並べて水気をきり、器に並べる。
  • ❷みょうがは縦半分に切り薄切りにする。かいわれ菜は根元を落として長さを2～3等分する。青しそはせん切りにして水にさらし、水気をきる。
  • ❸2と刺身を合わせてBで和え、1の上に盛る。
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