- 日清オイリオHOME
- わくわくレシピ
- ミモザサラダ
ミモザサラダ
調理時間15分
エネルギー(1人分)50kcal
食塩相当量(1人分)0.7g
材料 （4人分）
- レタス 3枚
- アスパラガス 3本
- ブロッコリー 1/4株
- ミニトマト 6個
- ラディッシュ 1個
- ゆで卵 1個
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 小さじ2
- 塩、こしょう 各少々
作り方
- ❶レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水に放しシャキッとさせ、水気を切る。アスパラガスの根元をピーラーで削ぎ4等分にし、ブロッコリーは小房にわけ、それぞれゆでる。ミニトマトは半分に切り、ラディッシュは薄切りにする。ゆで卵は黄身を取り出しザルでこす。白身は食べやすいサイズに切る。
- ❷器に1の野菜と白身を盛り付け、黄身をトッピングする。全体にBOSCOエキストラバージンオリーブオイルをかけ、塩こしょうをかける。
