材料 (4人分)
- かぼちゃ 1/8個
- ベーコン(塊) 30g
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 小さじ1
- パルミジャーノレッジャーノ 適宜
- 黒こしょう 少々
- イタリアンパセリ 適量
作り方
- ❶かぼちゃとベーコンは5mm幅に切る。
- ❷中火にかけたフライパンにBOSCOエキストラバージンオリーブオイルを入れ、1のかぼちゃとベーコンを入れ両面に軽い焦げ目がつくまでじっくり焼く。
- ❸器に2を盛り付け、ピーラーでパルミジャーノレッジャーノを削り、こしょうを挽き、イタリアンパセリをトッピングする。