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フレッシュトマトのサルサパスタ
夏にあっさりさっぱりした冷製トマトのサルサパスタはいかが？定番のトマトパスタ×BOSCOに香菜を盛り付けて爽やかな味わいに。
調理時間15分
エネルギー(1人分)368kcal
食塩相当量(1人分)2.3g
材料 （2人分）
- カッペリーニ 120g
- (または、スパゲッティー(細めのもの) 160g)
- ～トマトサルサ～
- トマト(完熟) 2～3個
- 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ3
- 黒オリーブ (みじん切り) 大さじ1
- レモン汁 小さじ2
- にんにく(すりおろし) 少々
- 塩 小さじ2/3
- バルサミコ酢 小さじ1
- こしょう 少々
- 香菜 2本
- (または、バジル 2枝)
- 塩、こしょう 各少々
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル お好みの量(目安：小さじ2)
作り方
- ❶トマトは皮を湯むきしてへたをとり、1cm大に切り、トマトサルサの他の材料と合わせて30分ほど冷蔵庫で冷やす。香菜は葉を1cm幅に切る。（バジルの場合は葉をつまむ。）
- ❷カッペリーニは1%塩を加えた熱湯で表示通りゆでて、氷水にとってしっかり冷やし、ざるにあげて紙タオルで水けをとり、BOSCOエキストラバージンオリーブオイル小さじ2（分量外）、塩、こしょうをからめて器に盛る。
- ❸1のトマトサルサに香菜を加えて和え、2の上に盛り、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを回しかける。
