ポトフ鍋
仕上げにかけるBOSCOの香りとおいしさが加わって、今までににないポトフ鍋の出来上がり!スープにバケットを浸しながら具と共に食べたり、〆にバケットを鍋に入れて火にかけ、粉チーズと黒こしょうを振るのもおすすめです。
材料 (4人分)
- じゃがいも 2個
- にんじん 1本
- 玉ねぎ 1個
- キャベツ 小1/2個
- ミニトマト 4個
- ソーセージ 8本
- コンソメ 2個
- 水 6カップ
- ローリエ 1枚
- 塩 小さじ1
- こしょう 少々
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル お好みの量(目安;大さじ2)
作り方
- ❶じゃがいもは皮をむき半分に切り、水にさらしてから、しっかり水けをきる。にんじんは縦に2等分にしてから横に半分に切る。玉ねぎは皮をむき芯を残したまま4等分にする。キャベツも芯をのこしたまま4等分にする。ミニトマトはヘタをとる。
- ❷鍋に水、じゃがいも、にんじんを入れ中火にかけ、沸いたら吹きこぼれない火力にする。
- ❸じゃがいもとにんじんが、硬めにゆであがったら、玉ねぎ、キャベツ、コンソメを入れて10分煮る。
- ❹ソーセージ、ミニトマトを入れ、さらに3分煮て、塩、こしょうで味を調え、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルをかければ出来上がり。