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タコと夏野菜の梅キムチ和え
酢の物や梅干しなど酸味の効いた料理は、ベテラン選手の大好物。酸っぱい物が苦手な若手の選手達も、先輩の食べ方を見習って、少しずつ食べられるようになるから不思議ですね。
調理時間15分
エネルギー(1人分)197kcal
食塩相当量(1人分)1.6g
材料 （4人分）
- タコ（ゆで） 足2本
- オクラ 1袋（100g）
- きゅうり 1本
- トマト 1個
- コーン缶 50g
- キムチ 100g
- 梅干し 2個
- コチュジャン 10g
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ1・1/2
作り方
- ❶タコは食べやすい大きさに切る。
- ❷オクラは、塩少々（分量外）をまぶしつけ軽くこすってうぶ毛を取り、沸騰した湯でゆで、粗熱を取り、半分に切る。
- ❸きゅうりは長めの乱切り、トマトはくし切りをしてから半分に切る。
- ❹梅干しは種を取り除き包丁で細かく叩いて、コチュジャン、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルと混ぜ合わせる。
- ❺1~4と2~3cm幅に切ったキムチを和え器に盛る。
■ひとことコメント
おすすめシーン：体脂肪ダウン／脂質 5.9ｇ