トマトとなすのオープンサンド

調理時間5分

エネルギー(1枚分)319kcal

食塩相当量(1枚分)1g

材料 (2枚分)

  • 食パン 2枚
  • トマト(小) 2個
  • なす 1個
  • にんにく 1/2片分
  • 日清やさし~く香るエキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
  • バジル 4枚
  • 塩、粗挽き黒こしょう 各少々

作り方

  • トマトははへたを取り横に3等分する。なすは薄い輪切りにする。にんにくは薄切りにする。
  • 食パンをこんがりとトーストする。
  • フライパンに日清やさし~く香るエキストラバージンオリーブオイルとにんにくを入れて、にんにくが薄く色づいたら、トマトとなすを入れて両面を色よく焼いて、2の上にのせ、塩、黒粗挽きこしょうをふり、バジルをのせる。