トマトとなすのオープンサンド

調理時間5分

エネルギー(1枚分)319kcal

食塩相当量(1枚分)1g

材料 （2枚分）

  • 食パン　2枚
  • トマト(小)　2個
  • なす　1個
  • にんにく　1/2片分
  • 日清やさし～く香るエキストラバージンオリーブオイル　大さじ2
  • バジル　4枚
  • 塩、粗挽き黒こしょう　各少々

作り方

  • ❶トマトははへたを取り横に3等分する。なすは薄い輪切りにする。にんにくは薄切りにする。
  • ❷食パンをこんがりとトーストする。
  • ❸フライパンに日清やさし～く香るエキストラバージンオリーブオイルとにんにくを入れて、にんにくが薄く色づいたら、トマトとなすを入れて両面を色よく焼いて、2の上にのせ、塩、黒粗挽きこしょうをふり、バジルをのせる。
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