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ぎゅうぎゅう焼き
調理時間45分
エネルギー(26cm角の鉄板1枚分)1217kcal
食塩相当量(26cm角の鉄板1枚分)1.8g
材料 （26cm角の鉄板1枚分）
- 豚肩ロース（ブロック） 300g
- なす 2本
- アスパラガス 2本
- ブロッコリー 1/2株
- 赤、黄パプリカ 各1/2個
- アボカド 1個
- ミニトマト 6個
- 天然塩 小さじ1/4
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ3
作り方
- ❶豚肩ロースは4cmの角切りにして、塩、こしょう（分量外）をする。なすは1.5cmの輪切り、アスパラガスは根元の部分をピーラーで薄く皮むきして4等分、ブロッコリーは小房にする。プリカは種を取って、アボカドは皮をむき種を取り除き、それぞれ3～4cmの乱切りにする。ミニトマトはヘタを取る。
- ❷鉄板の上にオーブンシートを敷き、その上に塩の半量を全体にふり、1の材料をバランス良くぎゅうぎゅう詰める。
- ❸残りの塩を全体にふり、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを全体にかける。
- ❹200℃に予熱したオーブンで30分焼く。
■ひとことコメント
調理時間はオーブン調理の30分含む