モッツアレラとナッツ、ドライフルーツの食べるハーバリウム

ドライフルーツやナッツとBOSCOの組み合わせで、新しいおいしさを体験してみて。パンやパンケーキに、具をのせてから、かけてください。

調理時間20分

材料 （作りやすい量分）

  • ～A～　
  • 　ローズマリー　1本
  • 　シナモンスティック　1/2本
  • 　カルダモン　3粒
  • 　黒粒こしょう　10粒
  • モッツアレラチーズ(ベビー)　100g
  • ドライいちじく　3～4個(75g)
  • ローストアーモンド　30g
  • BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　150ml
  • お好みのパン　適量
  • はちみつ　適宜

作り方

  • ❶小鍋にBOSCOエキストラバージンオリーブオイルとAを入れて弱火で80度まで熱して、そのまま冷ます。
  • ❷いちじくは、大きければ食べやすい大きさに切る。
  • ❸瓶に1のオイルを瓶の1/3まで注ぎ、紙タオルで表面の水分をふいたモッツアレラチーズ、ローストアーモンド、いちじく、ローズマリー、シナモン、カルダモン、黒粒こしょうを入れて、残りの1を注ぎ、ふたをして冷蔵庫で半日以上おく。
  • ❹お好みのパンにのせてにのせてはちみつをかける。

■ひとことコメント

・生ハムをのせて塩味でも。 ・食べるハーバリウムは冷蔵庫で保管して、オイルはカレーなどにも使えます。 ・調理時間は冷蔵庫でおく時間を除く。

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