・オイルに香りをうつすために八角、唐辛子、レモングラス、コリアンダーは少し温めます。 ・作り方2で高温になってしまうとハーブが焦げたり、えぐみがでるのでゆっくりと温めて香りを引き出して下さい。 ・作り方3ではオイルのみを注いでください。具材を入れると作り方4で浮いてきてしまいます。