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かぼちゃバーグ
マッシュかぼちゃを練り込んだ、ほんのり甘くてやわらかいハンバーグ。バルサミコ酢とトマトで作る甘酸っぱいソースもおすすめです。
調理時間20分
エネルギー173kcal
食塩相当量0.8g
材料 （4人分）
- かぼちゃ 100g(正味)
- 玉ねぎ 1/4個
- 日清MCTリセッタ 大さじ1
- 牛ひき肉 180g
- ～A～
- イタリアンパセリのみじん切り 大さじ1
- 牛乳 大さじ1
- 塩 小さじ1/2弱
- こしょう 少量
- ～B～
- バルサミコ酢 大さじ2
- トマトケチャップ 大さじ2
- ミニトマト（半分に切る） 10個
作り方
- ❶かぼちゃは一口大に切り、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱し、薄く皮を除いてペースト状につぶす。
- ❷玉ねぎはみじん切りにして日清MCTリセッタ大さじ1/2をふり、電子レンジ(600W)で30秒ほど加熱し、冷ます。
- ❸ボウルに牛ひき肉、1のかぼちゃ、2の玉ねぎ、Aの材料を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜ、4等分し小判形に整える。
- ❹フライパンに日清MCTリセッタ大さじ1/2を熱し、3を焼いてとり出す。
- ❺4のフライパンにBの材料を入れてひと煮立ちさせ、ソースを作る。
- ❻器に4を盛り、5のソースを添える。
