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さっぱりポテトサラダ
冷めてからヨーグルトの酸味と油のまろやかさで全体を包んで、軽やかな味つけに仕上げます。 一般的なポテトサラダ(232kcal/1人分)の約37%OFF
調理時間30分
エネルギー147kcal
食塩相当量1.6g
材料 （4人分）
- じゃがいも 400g
- 玉ねぎ 50ｇ
- きゅうり 1本
- ゆで卵 1個
- ハム 50g
- 塩 小さじ1/2
- 酢 大さじ1/2
- ～A～
- 日清MCTリセッタ 小さじ1
- プレーンヨーグルト 大さじ5
- こしょう 少々
作り方
- ❶じゃがいもは皮をむき、4等分に切りゆでる。火が通ったら湯を切り、ボウルに入れ軽くつぶし、熱いうちに塩、酢を加えて混ぜ冷ます。
- ❷玉ねぎは、横に極薄切りにし、水に10分ほどさらして水気をしっかり絞る。きゅうりは5mm程度の輪切りにし、軽く塩（分量外）をして、水気が出たら絞る。ハムは角切りにする。
- ❸1、2と食べやすく切ったゆで卵、Aを混ぜ合わせる。器に盛る。好みでさらにこしょうをかける。
