コーン入りさっぱりミニバーグ

鶏ひき肉を使って、フレッシュなとうもろこしも入るので、ボリュームもおいしさもアップ゚するのに、カロリーオフ。焼く時の油は多めのほうが、早くジューシーに焼けます。

調理時間20分

エネルギー333kcal

食塩相当量1.4g

材料 (2人分)

  • 豚ひき肉  100g
  • 鶏ひき肉  100g
  • とうもろこし(生)  1/2本
  • ヘルシーリセッタ  大さじ2
  • サラダ菜、トマト   各適宜
  • ~A~ 
  • 塩  小さじ1/2
  • こしょう  少々
  • 酒  小さじ2
  • 卵  1/2個
  • ~B~ 
  • 玉ねぎみじん切り    大さじ3
  • しょうがみじん切り  小さじ1
  • 片栗粉        小さじ2
  • ~C~ 
  • 酢  大さじ1
  • しょうゆ  大さじ1

作り方

  • とうもろこしは包丁で実をこそげる。
  • 豚ひき肉、鶏ひき肉、Aを混ぜ合わせ、1のとうもろこし、Bを加えて粘りが出るまでよく混ぜる。
  • 6等分にして、手にヘルシーリセッタ(分量外)を薄くつけて、表面が滑らかな小判型に丸める。
  • フライパンにヘルシーリセッタを熱し、3を弱めの中火で両面こんがり焼いて火を通す。
  • 器に盛って、サラダ菜、トマトを添え、Cをつけていただく。

ポイント

とうもろこし、玉ねぎ、しょうがに、片栗粉をまぶすようにしてから、下味をつけたひき肉と合せると混ざりやすくなります。