愛情ヘルシートンカツ
家族の体脂肪がちょっと気になる…。揚げもの好きなみんなのために、体に脂肪がつきにくい「ヘルシーリセッタ」を使ったトンカツは、いかがでしょうか?!
材料 (4人分)
- 豚ロース肉 4枚
- 豚ヒレ肉 8cm
- 塩・こしょう 各少々
- ~衣~
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 1個分
- パン粉 適量
- ヘルシーリセッタ 適量
- キャベツ 4~5枚
- トマト 1個
- レモン 1/2個
- パセリ 適量
作り方
- ❶豚ロース肉は包丁で筋切りをして、肉たたき(又は包丁の背)でたたき、塩、こしょうする。
- ❷豚ヒレ肉は1cm厚さに切り、塩、こしょうする。
- ❸1、2は小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- ❹160~170℃に熱した、ヘルシーリセッタで揚げる。
- ❺キャベツはせん切り、トマトは8等分のくし形、レモンも4等分のくし形に切る。パセリは小さくちぎる。
- ❻器に4、5を盛る。
■ひとことコメント
※豚ロースに厚みがあるの場合は、160℃から入れ、しっかり真ん中まで火を通し、170~180℃に上げてから取り出すようにすると、おいしく揚がります。 ※揚げる油が違うだけで、おいしさのバリエーションが広がります。例えば… ・ヘルシーリセッタ:あっさり軽い風味の揚げものに仕上がります。体脂肪が気になる方に。 ・日清キャノーラ油:素材の風味を楽しめる軽い揚げものに仕上がります。