愛情ヘルシートンカツ

家族の体脂肪がちょっと気になる…。揚げもの好きなみんなのために、体に脂肪がつきにくい「ヘルシーリセッタ」を使ったトンカツは、いかがでしょうか?!

調理時間25分

エネルギー699kcal

食塩相当量1.5g

材料 (4人分)

  • 豚ロース肉   4枚
  • 豚ヒレ肉  8cm
  • 塩・こしょう  各少々
  • ~衣~ 
  •  小麦粉  適量
  •  溶き卵  1個分
  •  パン粉  適量
  • ヘルシーリセッタ  適量
  • キャベツ  4~5枚
  • トマト  1個
  • レモン  1/2個
  • パセリ  適量

作り方

  • 豚ロース肉は包丁で筋切りをして、肉たたき(又は包丁の背)でたたき、塩、こしょうする。
  • 豚ヒレ肉は1cm厚さに切り、塩、こしょうする。
  • 1、2は小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
  • 160~170℃に熱した、ヘルシーリセッタで揚げる。
  • キャベツはせん切り、トマトは8等分のくし形、レモンも4等分のくし形に切る。パセリは小さくちぎる。
  • 器に4、5を盛る。

■ひとことコメント

※豚ロースに厚みがあるの場合は、160℃から入れ、しっかり真ん中まで火を通し、170~180℃に上げてから取り出すようにすると、おいしく揚がります。 ※揚げる油が違うだけで、おいしさのバリエーションが広がります。例えば…   ・ヘルシーリセッタ:あっさり軽い風味の揚げものに仕上がります。体脂肪が気になる方に。   ・日清キャノーラ油:素材の風味を楽しめる軽い揚げものに仕上がります。