ヘルシーとんかつ

家族の体脂肪がちょっと気になる…。揚げもの好きなみんなのために、体に脂肪がつきにくい「ヘルシーリセッタ」を使ったトンカツは、いかがでしょうか？！

調理時間25分

エネルギー573kcal

食塩相当量1.1g

材料 （4人分）

  • 豚ロース肉　　　4枚
  • 塩・こしょう　　　各少々
  • ～衣～　
  • 　小麦粉　　　適量
  • 　溶き卵　　　1個分
  • 　パン粉　　　適量
  • ヘルシーリセッタ　　　適量
  • キャベツ　　　4～5枚
  • ミニトマト　　　8個
  • レモン　　　1/2個
  • ソース　　　適宜

作り方

  • ❶豚ロース肉は包丁で筋切りをして、肉たたき（又は包丁の背）でたたき、塩、こしょうする。
  • ❷1に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
  • ❸160～170℃に熱した、ヘルシーリセッタで揚げる。
  • ❹キャベツはせん切り、レモンも4等分のくし形に切る。
  • ❺器に4、ミニトマトを盛り、ソースを添える。

ポイント

・豚ロースに厚みがある場合は、160℃から入れ、しっかり真ん中まで火を通し、170～180℃に上げてから取り出すようにすると、おいしく揚がります。 ・揚げる油が違うだけで、おいしさのバリエーションが広がります。例えば… 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヘルシーリセッタ：あっさり軽い風味の揚げものに仕上がります。体脂肪が気になる方に。 　　　　　　　　　　日清キャノーラ油：素材の風味を楽しめる軽い揚げものに仕上がります。

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