ヘルシーとんかつ

家族の体脂肪がちょっと気になる…。揚げもの好きなみんなのために、体に脂肪がつきにくい「ヘルシーリセッタ」を使ったトンカツは、いかがでしょうか?!

調理時間25分

エネルギー573kcal

食塩相当量1.1g

材料 (4人分)

  • 豚ロース肉   4枚
  • 塩・こしょう   各少々
  • ~衣~ 
  •  小麦粉   適量
  •  溶き卵   1個分
  •  パン粉   適量
  • ヘルシーリセッタ   適量
  • キャベツ   4~5枚
  • ミニトマト   8個
  • レモン   1/2個
  • ソース   適宜

作り方

  • 豚ロース肉は包丁で筋切りをして、肉たたき(又は包丁の背)でたたき、塩、こしょうする。
  • 1に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
  • 160~170℃に熱した、ヘルシーリセッタで揚げる。
  • キャベツはせん切り、レモンも4等分のくし形に切る。
  • 器に4、ミニトマトを盛り、ソースを添える。

ポイント

・豚ロースに厚みがある場合は、160℃から入れ、しっかり真ん中まで火を通し、170~180℃に上げてから取り出すようにすると、おいしく揚がります。 ・揚げる油が違うだけで、おいしさのバリエーションが広がります。例えば…                     ヘルシーリセッタ:あっさり軽い風味の揚げものに仕上がります。体脂肪が気になる方に。           日清キャノーラ油:素材の風味を楽しめる軽い揚げものに仕上がります。