ブリの竜田揚げ 野菜添え

ヘルシーリセッタで、ふんわり揚がった竜田揚げを一口食べれば、ブリのうまみが口の中いっぱいに広がります。野菜をたっぷり添えておかずにも、おつまみにも。

調理時間15分

エネルギー(1人分)273kcal

食塩相当量(1人分)1.6g

材料 (2~3人分)

  • ブリ切り身 2枚(200~250g)
  • ~A~ 
  •  しょうゆ 小さじ2
  •  酒、しょうが汁 各小さじ1
  •  塩 少々
  • 片栗粉 適量
  • ヘルシーリセッタ 適量
  • 水菜 1/3束
  • 長ねぎ 12cm
  • ラディッシュ 2~3個
  • ~B~ 
  •  しょうゆ 小さじ1
  •  塩 少々
  •  日清ヘルシーごま香油 小さじ1

作り方

  • ブリは1cm幅のそぎ切りにしてAで下味をつけて、10分置く。
  • 水菜は水につけてパリッとしたら水気をよくきり、3cm長さに切る。長ねぎは芯を抜いて、3cmの白髪ねぎにして水にさらし、水気をよくきる。ラディッシュは薄切りにする。
  • フライパンに1.5~2cm程度のヘルシーリセッタを入れて170℃に熱し、1に片栗粉をまぶして揚げ、表面に粉をふいたら裏返して全体がきつね色になったら引き上げ、油をきる。(揚げ時間目安:2~3分)
  • 3を器に盛って、Bで和えた2を添える。