肉団子とキャベツのさっと煮

日清純正ごま油を練り込んで、日清MCTリセッタで香ばしく焼きつけた肉団子と、たっぷりのキャベツをかつおだしで煮込んだ和風のホットメニューです。

調理時間25分

エネルギー301kcal

食塩相当量1.6g

材料 （4人分）

  • キャベツ　1/3個
  • 豚ひき肉　300g
  • 絹さや　30g
  • ～Ａ～　
  • 　長ねぎ（みじん切り）　1/2本分
  • 　しょうが（みじん切り）　1片分
  • 　卵　1個
  • 　塩　小さじ1/2
  • 　こしょう　少々
  • 　酒　大さじ1
  • 　日清純正香りひき立つごま油　大さじ1
  • 日清MCTリセッタ　大さじ1
  • 酒　1/4カップ
  • ～Ｂ～　
  • 　かつおだし　2カップ
  • 　しょうゆ　大さじ1
  • 　塩　小さじ2/3
  • 　みりん　大さじ1

作り方

  • ❶キャベツは芯をとって食べやすい大きさに切る。
  • ❷豚肉に、Ａを加えてよく混ぜ、8等分にする。
  • ❸フライパンに日清MCTリセッタを熱し、②の表面を焼きつける。油を紙タオルでふいてから酒を注ぎ煮立ったら、Ｂを加えて再度煮立て、ふたをして弱火で15分煮込む。
  • ❹キャベツを加えて、ふたをしてしんなりするまで煮て、絹さやを加えてさっと火を通し（1分位）、器に盛る。
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