肉団子とキャベツのさっと煮

日清純正ごま油を練り込んで、ヘルシーリセッタで香ばしく焼きつけた肉団子と、たっぷりのキャベツをかつおだしで煮込んだ和風のホットメニューです。

調理時間25分

エネルギー301kcal

食塩相当量1.6g

材料 (4人分)

  • キャベツ 1/3個
  • 豚ひき肉 300g
  • 絹さや 30g
  • ~A~ 
  •  長ねぎ(みじん切り) 1/2本分
  •  しょうが(みじん切り) 1片分
  •  卵 1個
  •  塩 小さじ1/2
  •  こしょう 少々
  •  酒 大さじ1
  •  日清純正香りひき立つごま油 大さじ1
  • ヘルシーリセッタ 大さじ1
  • 酒 1/4カップ
  • ~B~ 
  •  かつおだし 2カップ
  •  しょうゆ 大さじ1
  •  塩 小さじ2/3
  •  みりん 大さじ1

作り方

  • キャベツは芯をとって食べやすい大きさに切る。
  • 豚肉に、Aを加えてよく混ぜ、8等分にする。
  • フライパンにヘルシーリセッタを熱し、2の表面を焼きつける。油を紙タオルでふいてから酒を注ぎ煮立ったら、Bを加えて再度煮立て、ふたをして弱火で15分煮込む。
  • キャベツを加えて、ふたをしてしんなりするまで煮て、絹さやを加えてさっと火を通し(1分位)、器に盛る。