シンガポール風刺身

お刺身をシンガポール風にアレンジ。日清ヘルシーごま香油と刺身、香菜、ザクザクに刻んだピーナッツの意外な組み合わせがマッチし、おもてなしにも最適です。

調理時間15分

エネルギー176kcal

食塩相当量0.6g

材料 （3～4人分）

  • 刺身盛り合わせ　　　（鯛・マグロ・ホタテ・サーモン）　　　各1切れ／1人分
  • ～Ａ～　
  • 　塩、こしょう、レモン汁　　　各少々
  • 大根　　　　　　　　　　　　　100g
  • にんじん　　　　　　　　　　　30g
  • 紫玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/2個（100g）
  • レタス　　　　　　　　　　　　1/3個
  • 香菜　　　　　　　　　　　　　1～2株
  • ～Ｂ～　
  • 　塩、こしょう、しょうゆ、ガーリックパウダー　　　　　各少々
  • 日清ヘルシーごま香油　　　　　　　　　　　　大さじ2
  • ピーナッツ（刻む）　　　　　　　　　　　　　大さじ2
  • レモン（くし型）　　　　　　　　　　　　　　　2個

作り方

  • ❶刺身にＡをふる。
  • ❷大根、にんじんは4cm長さのせん切り（スライサーを使うとより簡単）、紫玉ねぎは薄切りにして氷水に10分ほどつけて水気をよくきり、冷蔵庫で30分以上冷やす。レタスは水に10分ほどつけて水気をよくきって冷蔵庫で冷やす。
  • ❸レタスを食べやすい大きさにちぎって皿に敷き、大根、にんじん、紫玉ねぎをおいて、1を並べ、Ｂとピーナッツ、香菜をちらし、レモンをしぼり、日清ヘルシーごま香油を回しかける。
  • ❹刺身と野菜を和えてからいただく。
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