魚介のから揚げ カレー風味

カレーを揚げ衣に混ぜれば、香辛料の香りで、減塩なのにおいしいから揚げの出来上り。

調理時間20分

材料 (4人分)

  • イカ(胴のみ) 大2枚
  • エビ 12尾
  • 日清健康オイルアマニプラス 適量
  • レモン 1/2個
  • ~A~ 
  •  酒・しょうゆ 各大さじ1/2
  •  塩 小さじ1/6
  • ~B~ 
  •  小麦粉 40g
  •  カレー粉 小さじ2

作り方

  • イカは両面に切り込みを入れ、大きめの短冊切りにする。
  • エビは背わたと殻を除く。
  • 1と2に、Aで下味をつける。
  • 日清健康オイルアマニプラスを180℃に熱し、汁気をきったイカ、エビにBの粉をはたき、揚げ、レモンを添える。