パプリカのフラワーハンバーグ

いつものハンバーグが、彩り華やか&ビタミン豊富に大変身。

調理時間30分

エネルギー480kcal

塩分1.9g

材料 (4人分)

  • 鶏ひき肉      400g
  • 玉ねぎ       1個(200g)
  • にんじん      1/3本(70g)
  • パン粉       1/2カップ
  • 牛乳            60ml
  • 卵         1個
  • 塩         小さじ1
  • こしょう      少々
  • パプリカ(赤・黄) 各1個
  • 薄力粉        適量
  • 日清キャノーラ油 ナチュメイド 大さじ2
  • 白ワイン    大さじ4
  • 水          大さじ4
  • 好みの野菜         適宜
  • ~A~ 
  •  ケチャップ    大さじ4
  •  日清マヨドレ    大さじ1
  •  ウスターソース   大さじ1

作り方

  • 玉ねぎとにんじんはみじん切りにし、ラップをして電子レンジで加熱する(500W、目安1分30秒)。
  • パン粉に牛乳を入れてふやかす。
  • ボウルに1とひき肉、卵、2、塩、こしょうを入れ、練り合わせる。
  • パプリカを1cm位の輪切りに、種を取り除き、内側に軽く薄力粉をはたいて、3をきっちり詰める。
  • フライパンに日清キャノーラ油ナチュメイドを熱し、4を入れ両面をこんがり焼き、白ワインと水を加えて蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。
  • Aの材料を混ぜ合わせてオーロラソースを作る。
  • 皿に4と5、好みの野菜を盛り合わせる。