焼きゆで卵

お馴染みのゆで卵も、焼いてたれをからめるだけでいつもと違った一品に。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前日に卵をゆでておけばよりスピーディー。熱々のおかゆとよく合います。

調理時間15分

エネルギー155kcal

食塩相当量1.5g

材料 （4人分）

  • 卵 　　　4個
  • 片栗粉　　　適量
  • じゃこ天　　　1・1/2枚（80g）
  • 日清MCTリセッタ　　　大さじ1
  • 大根、にんじんの薄切り　　　各50g
  • 塩　　　　少量
  • 万能ねぎ　　　　　　　1本
  • ～A～　　　　
  • 砂糖　　　　　小さじ2
  • しょうゆ　　　大さじ1・1/2
  • 酢　　　　　　小さじ1・1/2
  • 片栗粉　　　　　小さじ1

作り方

  • ❶鍋に水を入れ、冷蔵庫から出した卵を入れて強火にかける。沸騰して7分たったら湯から上げ、冷水にとる。＊ゆで卵は前日に作っておいてよい。
  • ❷1のゆで卵の殻をむき、2つに切って片栗粉をまぶす。じゃこ天は1/4に切る。
  • ❸フライパンに日清MCTリセッタを熱して2のゆで卵とじゃこ天を焼き、器に盛る。
  • ❹空いたフライパンにAを入れて一煮する。
  • ❺大根、にんじんの薄切りに軽く塩を和えて3に盛りつけ、4の甘酢だれをかけ、小口切りの万能ねぎをふる。

■ひとことコメント

【献立例】主食：おかゆ、主菜：焼きゆで卵、副菜：水菜の煮浸し、果物：りんご　1/2個　　　　

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