調理時間20分
エネルギー362kcal
食塩相当量1.1g
串揚げは、色々な種類を盛り合わせると、おもてなし料理にもなります。エビフライ(下処理をして衣をつけ180℃で揚げる)、ズッキーニの串揚げ(1cm幅の輪切りにして衣をつけ160℃で揚げる)、レンコンの串揚げ(1.5cm幅の輪切りにして衣をつけ160℃で揚げる)、シイタケの串揚げ(軸を落とし、裏側にだけ衣をつけ、160℃で揚げる)、ピーマンの肉詰め揚げ(合びき肉、玉ねぎのみじん切り、溶き卵、パン粉、塩、こしょう、ウスターソース、おろしにんにくをよく混ぜ合わせ、縦半分に切って種を除いたピーマンに詰め、肉の部分に衣をつけて、170℃で揚げる)
■ひとことコメント
串揚げは、色々な種類を盛り合わせると、おもてなし料理にもなります。エビフライ(下処理をして衣をつけ180℃で揚げる)、ズッキーニの串揚げ(1cm幅の輪切りにして衣をつけ160℃で揚げる)、レンコンの串揚げ(1.5cm幅の輪切りにして衣をつけ160℃で揚げる)、シイタケの串揚げ(軸を落とし、裏側にだけ衣をつけ、160℃で揚げる)、ピーマンの肉詰め揚げ(合びき肉、玉ねぎのみじん切り、溶き卵、パン粉、塩、こしょう、ウスターソース、おろしにんにくをよく混ぜ合わせ、縦半分に切って種を除いたピーマンに詰め、肉の部分に衣をつけて、170℃で揚げる)