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キャベツたっぷりのボンゴレスパゲッティー
キャベツはパスタとも相性が良く、シャキシャキした食感が楽しめるパスタ。 一般的なボンゴレスパゲッティー525kcal／１人分の約26％オフ
調理時間20分
エネルギー(1人分)376kcal
食塩相当量(1人分)2.1g
材料 （4人分）
- スパゲッティーニ 300g
- キャベツ 400g
- アサリ（砂出しをしたもの） 400g
- にんにく 大1片
- 鷹の爪（粗みじん切り） 小さじ1
- 白ワイン 1/2カップ
- しょうゆ 大さじ1･1/2
- 日清MCTリセッタ 大さじ1
作り方
- ❶キャベツはざく切りにする。アサリは水に浸け、こすりあせて汚れを落として水気を切る。にんにくは3mm程度の薄切りにする。
- ❷フライパンににんにく、鷹の爪と日清MCTリセッタを入れ弱めの中火にかける。にんにく、鷹の爪が軽く色づいてきたら、アサリと白ワインを入れ、火を強め、蓋をし、アサリの口があくまで加熱する。口が開いたら、アサリと蒸し汁に分ける。
- ❸鍋にお湯を2L程度沸かし、塩大さじ１強（分量外）入れ、パスタをパッケージの表示より1分短くゆでる。ゆで上がる1分前にキャベツを加え、パスタと一緒にざるにあげ、湯を切る。（ゆで汁は少量とっておく）
- ❹2の蒸し汁を中火にかけ、沸いてきたらいで上がったパスタとキャベツを加える。全体を軽く混ぜ合わせしょうゆで味を調え、アサリを入れて混ぜ合わせ器に盛る。（汁気が少ない場合はゆで汁をプラスする）＊アサリによって塩気が強い物があるので、仕上げのしょうゆは味をみて調節する。
