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素揚げたけのこ 木の芽添え
表面に揚げ色がつくまで揚げることにより、天ぷらではえられない、香ばしさを楽しむことが出来ます。一般的なたけのこの天ぷら275kcal／1人の約44％オフ
調理時間10分
エネルギー153kcal
食塩相当量1.3g
材料 （4人分）
- ゆでたけのこ 400g
- 木の芽 12枚
- 塩 小さじ1
- 日清こめ油プラス 適量
作り方
- ❶ゆでたけのこは、食べやすい大きさに切り、水気をペーパータオルでしっかりふき取る。
- ❷日清こめ油プラスを中温（170℃）に熱し、1を入れ、3分ほどかけて、表面に軽く揚げ色がつくまで揚げる。
- ❸しっかり油を切って、塩をふる。器に盛って木の芽を添える。
ポイント
素揚げにすることで、油の吸収率をグッとダウンさせます。シンプルに塩で、一緒にいただく木の芽の香りが味わいに幅を持たせます。
