カジキの唐揚げ

しっとり柔らかいので、小さいお子さんやご年配の方にも喜ばれます。                            一般的な鶏のから揚げ321kcal/1人分の約35%オフ

調理時間20分

エネルギー210kcal

食塩相当量1.2g

材料 (4人分)

  • カジキ  400g
  • しょうゆ   大さじ1・1/2
  • おろししょうが  小さじ1
  • おろしにんにく  小さじ1/2
  • 片栗粉  大さじ3
  • ヘルシーリセッタ  適量

作り方

  • カジキは食べやすい大きさに切り、しょうが、にんにくとしょうゆをからめて5分ほどおく。
  • 1の汁気を切り、全体に片栗粉をまぶす。
  • 180℃に熱したヘルシーリセッタで2~3分かけてこんがり揚げる。

■ひとことコメント

鶏もも肉よりカロリーが低い魚を使って、美味しい唐揚げに。パサつきやすく淡泊な味わいのカジキも、しっかりと味をつけカラリと揚げることで、ジューシーかつ旨みしっかりの唐揚げに仕上がります。 また、片栗粉を使えば小麦粉より吸油率をダウン。