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豆腐入り焼き肉団子
生地が柔らかいので、フライパン焼きが作りやすく、気軽にトライできます。 一般的な揚げ肉団子(212kcal/1人分)の約25%OFF
調理時間20分
エネルギー159kcal
食塩相当量0.5g
材料 （4人分）
- 木綿豆腐 250g
- 鶏ひき肉 200g
- 刻み万能ねぎ 30g
- 片栗粉 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 日清MCTリセッタ 大さじ1
- しょうゆ、練り辛子 各適宜
作り方
- ❶木綿豆腐はキッチンペーパーで包み皿などで重石をし、20分ほどおいて水気を切る。
- ❷ボウルに1を入れて手でなめらかなペースト状になるようにつぶす。鶏ひき肉、刻み万能ねぎ、片栗粉、塩を加え十分に混ぜ、一口大に丸める。
- ❸フライパンを中火にかけ日清MCTリセッタを入れ、2を並べ、蓋をして2分ほど焼く。蓋を取り、団子を裏返し、更に2分ほど焼いて火を通す。
- ❹皿に3を盛り、お好みでしょうゆや練が辛子を添える。
■ひとことコメント
脂身をしっかり含んだひき肉で作るから、ジューシーに仕上がる揚げ肉団子。そのふわっとジューシー感を豆腐をプラスすることで再現。生地が柔らかいので、揚げるよりも、フライパン焼きが作りやすく、気軽にトライできます。口当たりはそのままでカロリーオフを実現。