ネギ巻きトンカツ

ねぎの甘味と豚肉の香ばしさのバランスがおいしい。                                       一般的なトンカツ(675kcal/1人分)の約47%OFF

調理時間30分

エネルギー355kcal

塩分0.7g

材料 (4人分)

  • 豚もも薄切り肉 300g
  • 長ねぎ(太いもの)  300g
  • 塩、こしょう   各少々
  • 小麦粉   大さじ2
  • 溶き卵  1/2個分
  • パン粉(細かい物)  40g
  • ヘルシーリセッタ  適量
  • キャベツのざく切り  100g
  • ソース   適宜

作り方

  • 長ねぎは10cm程度の長さに切り、豚肉を薄く巻き付ける。表面に軽く塩、こしょうをし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。
  • 揚げ鍋にヘルシーリセッタを入れ中温に熱し、1を4分程度かけてこんがり揚げ、油を切り、食べやすい長さに切る。
  • 器にキャベツと共に2を盛り、好みでソースを添える。

■ひとことコメント

旬のねぎに豚肉を巻き付けてボリュームトンカツ風に。食物繊維も含み、風邪予防にも一役買うねぎをたっぷり食べられ、栄養面でも満足なカツになります。野菜が多いためカロリーもダウン。何より、ねぎの甘味と豚肉の香ばしさのバランスがおいしい秋冬にぴったりの一品です。