豚の香味しゃぶしゃぶ

日清純正ごま油で炒めた香味野菜があっさりしたしゃぶしゃぶにコクとうまみを加えます。締めは塩、こしょうで味を調えたスープに中華めんを加えてねぎのみじんをちらしてどうぞ。

調理時間20分

エネルギー242kcal

食塩相当量2.8g

材料 （4人分）

  • 豚肉しゃぶしゃぶ用 　300～400g
  • にんにく（みじん切り）　大さじ1
  • しょうが（みじん切り）　大さじ2
  • 日清純正 香りひき立つごま油　大さじ2
  • ～A～　
  • 酒　1/2カップ
  • 水　6カップ
  • 鶏がらスープ（顆粒）　小さじ１
  • 塩　小さじ1/2
  • 白菜　300g
  • ほうれん草　200～300g
  • えのきだけ　１パック
  • 【ねぎぽん酢】　
  • 長ねぎ（みじん切り）　　2/3本分
  • ポン酢しょうゆ 　3/4カップ
  • 日清純正 香りひき立つごま油 　小さじ2

作り方

  • ❶白菜は長さを4等分して葉と芯を分け、葉はざく切り、芯は細切りにする。ほうれん草は長さを4等分する。えのきだけは根元を落とす。
  • ❷鍋に日清純正香りひき立つごま油を熱し、にんにくとしょうがを炒める。香りがたったらAを加えて煮立てる。豚肉と１の野菜を入れてさっと煮ながらねぎぽん酢をつけていただく。
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