オクラやっこ

冷奴は夏の食卓の定番。とり合わせるものを工夫して飽きないようにしましょう。今回はオクラと玉ねぎ、ごまの香りが食欲をそそります。

調理時間5分

エネルギー124kcal

塩分0.9g

材料 (2人分)

  • 豆腐(絹ごし)  1丁
  • オクラ  6本
  • 玉ねぎ(みじん切り)  大さじ3
  • しょうゆ  小さじ2
  • 日清ヘルシーごま香油  小さじ2

作り方

  • オクラはラップにくるんで600Wの電子レンジで1分加熱し冷水にとり、水気をきる。ヘタを落とし、薄切りにする。
  • 1と玉ねぎ、しょうゆ、日清ヘルシーごま香油を合わせて混ぜる。
  • 豆腐を2~4等分して器に盛り、2をかける。