牛肉とエリンギの韓流炒め

ピリ辛しっかり味が白いご飯にぴったり。

調理時間15分

エネルギー187kcal

塩分1.6g

材料 (3~4人分)

  • 牛肉こま切れ  200g
  • エリンギ  2本
  • 万能ねぎ  1/3束
  • 日清純正香りひき立つごま油   大さじ1
  • 炒りごま  小さじ1
  • ~A~ 
  •  塩、こしょう  各少々
  •  日清純正 香りひき立つごま油   小さじ1
  •  酒    小さじ1
  • ~B~ 
  •  コチュジャン  大さじ1
  •  酒   大さじ1
  •  しょうゆ  小さじ1
  •  にんにくすりおろし  小さじ1/3
  •  しょうがすりおろし 小さじ1

作り方

  • 牛肉は食べやすい大きさに切り、Aをまぶす。エリンギは長さを2等分し、3㎜厚さに切る。万能ねぎは3㎝長さに切る。
  • フライパンに日清純正香りひき立つごま油大さじ1を熱し、牛肉とエリンギを入れて炒める。肉の色が変わったらBを混ぜて加えてからめるように炒め、万能ねぎを加えて合わせ、皿に盛る。