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牛肉とエリンギの韓流炒め
ピリ辛しっかり味が白いご飯にぴったり。
調理時間15分
エネルギー187kcal
食塩相当量1.6g
材料 （3~4人分）
- 牛肉こま切れ 200g
- エリンギ 2本
- 万能ねぎ 1/3束
- 日清純正香りひき立つごま油 大さじ１
- 炒りごま 小さじ１
- ～A～
- 塩、こしょう 各少々
- 日清純正 香りひき立つごま油 小さじ１
- 酒 小さじ１
- ～B～
- コチュジャン 大さじ１
- 酒 大さじ１
- しょうゆ 小さじ１
- にんにくすりおろし 小さじ1/3
- しょうがすりおろし 小さじ１
作り方
- ❶牛肉は食べやすい大きさに切り、Ａをまぶす。エリンギは長さを2等分し、3㎜厚さに切る。万能ねぎは3㎝長さに切る。
- ❷フライパンに日清純正香りひき立つごま油大さじ1を熱し、牛肉とエリンギを入れて炒める。肉の色が変わったらＢを混ぜて加えてからめるように炒め、万能ねぎを加えて合わせ、皿に盛る。
