ごま香る鶏ごぼうご飯

ごま油の香りが食欲をそそります。

調理時間20分

エネルギー506kcal

塩分2.9g

材料 （4人分）

  • 米 　 2・1/2合
  • 鶏ひき肉 　200g
  • ごぼう 　100g
  • にんじん 　50g
  • 絹さや 　6枚
  • ～A～　
  • 　酒 　大さじ2
  • うす口しょうゆ 　大さじ2
  • しょうが汁 　小さじ1
  • 日清ヘルシーごま香油　大さじ１
  • ～B～　
  • 　だし汁 　2カップ強
  • 　酒 　大さじ2
  • 　塩 　小さじ1

作り方

  • ❶米はといでざるにあげて30分水きりする。
  • ❷ごぼうはささがきにして水にさらし、水気をきる。にんじんはせん切りにする。絹さやは筋を取り、さっとゆでて冷水に取る。水気をきり斜め半分に切る。
  • ❸鍋に鶏ひき肉を入れ、Ａを加えて混ぜる。箸で混ぜながら中火でそぼろになるまで火を通し、ごぼうとにんじんを加えて汁けがひくまでからめる。
  • ❹炊飯器に米を入れ、目盛に合わせてBを加えて混ぜ、2をのせて炊く。炊き上がったら、器に盛り絹さやを散らす。
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