ごま香る鶏ごぼうご飯

ごま油の香りが食欲をそそります。

調理時間20分

エネルギー506kcal

塩分2.9g

材料 (4人分)

  • 米   2・1/2合
  • 鶏ひき肉  200g
  • ごぼう  100g
  • にんじん  50g
  • 絹さや  6枚
  • ~A~ 
  •  酒  大さじ2
  • うす口しょうゆ  大さじ2
  • しょうが汁  小さじ1
  • 日清ヘルシーごま香油 大さじ1
  • ~B~ 
  •  だし汁  2カップ強
  •  酒  大さじ2
  •  塩  小さじ1

作り方

  • 米はといでざるにあげて30分水きりする。
  • ごぼうはささがきにして水にさらし、水気をきる。にんじんはせん切りにする。絹さやは筋を取り、さっとゆでて冷水に取る。水気をきり斜め半分に切る。
  • 鍋に鶏ひき肉を入れ、Aを加えて混ぜる。箸で混ぜながら中火でそぼろになるまで火を通し、ごぼうとにんじんを加えて汁けがひくまでからめる。
  • 炊飯器に米を入れ、目盛に合わせてBを加えて混ぜ、2をのせて炊く。炊き上がったら、器に盛り絹さやを散らす。