- 日清オイリオHOME
- わくわくレシピ
- 白菜と肉団子の鍋、ねぎ塩だれ
白菜と肉団子の鍋、ねぎ塩だれ
ごま油の香り高いねぎ塩だれで、いつもの材料でも食べ飽きません。
調理時間20分
エネルギー397kcal
食塩相当量2.1g
材料 （4人分）
- 豚ひき肉 300g
- ～A～
- 長ねぎ（みじん切り） 1/2本
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- 日清純正香りひき立つごま油 小さじ2
- 酒 大さじ１
- 卵 1個
- 片栗粉 小さじ１
- 白菜 400ｇ
- 春雨 50ｇ
- エリンギ 2本
- 豆腐 1～2丁
- チキンスープ 6カップ
- ～B～
- 塩 少々
- 酒 1/4カップ
- ～ねぎ塩だれ～
- 長ねぎ（みじん切り） 1本
- 塩 小さじ１
- かぼす果汁 1個分
- 日清純正香りひき立つごま油 大さじ2
- 一味唐辛子 適宜
作り方
- ❶豚ひき肉にAを加えてよく混ぜ、手に日清ヘルシーベジオイル（分量外）をつけて3㎝大に丸める。
- ❷白菜は葉と軸に分け、葉はざく切り、軸は長さを3等分して7㎜太さに切る。春雨は水につけて10分ほどおき、しんなりしたら水気をきる。エリンギは縦に4～6等分する。
- ❸鍋にチキンスープ（熱湯6カップに顆粒状のチキンスープ小さじ1を溶かす）を煮たて、１と白菜の軸、エリンギを入れて煮る。肉団子に火が通ったら、ほかの具材とBを入れて煮えたら取り分けて、ねぎ塩だれを好みの量のせていただく。一味唐辛子をふってもおいしい。
