アジの和風カルパッチョ

日清ヘルシーごま香油の香りと、ゆずこしょうの辛味とで食が進む1品で、ご飯のおかずにも、お酒の肴にもなります。白身魚やゆでタコ薄切り、刺身盛り合わせでも、おいしく作ることができます。

調理時間10分

エネルギー175kcal

食塩相当量1.5g

材料 （2人分）

  • アジ刺身用（三枚におろしたもの）　1尾分（140～150g）
  • 大根　100g
  • きゅうり　1/2本
  • みょうが 　1個
  • 青ねぎ（小口切り）　大さじ2
  • 日清ヘルシーごま香油　適宜
  • ～A～　
  • 　薄口しょうゆ　大さじ1
  • 　酢　大さじ1
  • 　水 　大さじ1
  • 　ゆずこしょう　小さじ1/2
  • 　日清ヘルシーごま香油　大さじ1

作り方

  • ❶大根は4cm長さの細切りにして水にさらし、水気をきる。きゅうりは輪切りにする。みょうがは縦半分に切り、薄切りにして水にさらし水気をきる。水気を切った野菜類を混ぜ合わせる。
  • ❷アジは1cm幅のそぎ切りにして塩少々（分量外）をふる。
  • ❸Aを混ぜ合わせ、2の刺身に小さじ4分を振りかけて和え、下味をつける。（下味をつけると生臭みが和わらぐ）
  • ❹1と3と器に盛り、青ねぎをちらし、3の残りのタレと日清ヘルシーごま香油を上から回しかける。
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