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韓流 鶏のから揚げ
ごま油の香りと辛さが、お酒にもピッタリな大人向けから揚げです。ホームパーティーの時は、定番のから揚げと共に食卓へ。
調理時間20分
エネルギー384kcal
食塩相当量1.8g
材料 （4～6人分）
- 鶏もも肉 2枚(700g)
- 日清ヘルシーベジオイル 適量
- 白いりごま 大さじ1
- 万能ねぎ(小口切り) 大さじ3
- ～A～
- 塩、こしょう 各少々
- しょうゆ 小さじ2
- 酒 大さじ1
- 日清純正香りひき立つごま油 小さじ1
- ～B～
- 小麦粉 大さじ3
- 片栗粉 大さじ3
- ～韓流からめだれ～
- コチュジャン 大さじ1
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 酢 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 日清純正香りひき立つごま油 小さじ2
- にんにく(おろし) 小さじ1/4
- しょうが(みじん切り) 大さじ1
- 塩 少々
作り方
- ❶鶏もも肉を6～8等分して3㎝大に切る。（から揚げ用を使ってもよい）Aで下味をつける。
- ❷韓流からめだれを合わせる。辛さはコチュジャンの量で調節する。
- ❸1の鶏肉にBをまぶす。日清ヘルシーベジオイルを160℃に熱して1をきつね色にカラッと揚げて、油をきる。
- ❹よく混ぜた2のたれを3のから揚げにからめ、いりごまと万能ねぎをちらし、器に盛る。
