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春野菜のごま和え
ほんのり苦みのある春野菜独特のおいしさを、日清ヘルシーごま香油の豊かなごまの香りと旨みが引き立て、箸が進みます。
調理時間15分
エネルギー84kcal
食塩相当量1g
材料 （2人分）
- 菜の花 1/2束
- スナップエンドウ 6個
- 黄パプリカ 1/3個
- ～Ａ～
- 塩 小さじ1/3
- しょうゆ 小さじ1/2
- 砂糖 少々
- 白いりごま 大さじ1
- 日清ヘルシーごま香油 小さじ2
作り方
- ❶スナップエンドウは筋を取る。黄パプリカはへたと種を取り、長さを半分に切り5mm幅に切る。
- ❷白いりごまは粗くする。または紙タオルの上にのせてざっと刻む。
- ❸熱湯に塩小さじ1（分量外）を入れ、菜の花を1分間ゆでて冷水に取り、水けをしぼり、長さを半分に切る。続いて、同じ鍋でスナップエンドウを1分間ゆでて冷水に取り、水けをきる。黄パプリカは熱湯をくぐらせて水けをきる。
- ❹3を合わせてＡで和え、2と日清ヘルシーごま香油を加えて混ぜて器に盛る。
