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ビビン麺
ピリッと辛いビビンだれと日清ヘルシーごま香油を、麺にしっかりからめるのがポイント。ビビンだれはまとめて作っておけば、和えもの等色々な料理に使えます。
調理時間20分
エネルギー(1人分)520kcal
食塩相当量(1人分)4.3g
材料 （2人分）
- そうめん 3束
- 日清ヘルシーごま香油 小さじ2
- もやし 1袋
- ～Ａ～
- 塩､こしょう 各少々
- 日清ヘルシーごま香油 小さじ1
- 焼き豚またはハム 2枚
- きゅうり 1/2本
- ゆで卵 1個
- ～ビビンだれ～
- コチュジャン 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 酢 大さじ2
- 長ねぎ(みじん切り) 大さじ2
- にんにく(おろし) 少々
- すりごま 小さじ1
- 日清ヘルシーごま香油 小さじ1
作り方
- ❶もやしは水洗いして水気を切り、耐熱皿に紙タオルを敷いた上にのせてラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱してラップを外して冷まし、Aで下味をつける。焼き豚は3mm幅に切り、きゅうりは斜め薄切りにする。ゆで卵は半分に切る。ビビンだれの材料を混ぜ合わせる。
- ❷そうめんはたっぷりの熱湯で袋の表示通りにゆでて、冷水にとり冷やし、水気をきって紙タオルでふく。日清ヘルシーごま香油(小さじ2)とビビンだれの2/3量をからめる。
- ❸器にそうめんを盛り、もやしをのせ､きゅうり、焼き豚、卵と重ねて盛り、残りのビビンだれをかける。
