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マグロの山かけ
おつまみの定番山かけも、日清かけて香る純正ごま油を仕上げにかければ、いつもの違った一品に超簡単に変身する上に、一層お酒が進みます。
調理時間10分
エネルギー(1人分)189kcal
食塩相当量(1人分)2.2g
材料 （2人分）
- マグロ（刺身用） 150g
- ～A～
- わさび 小さじ1/2
- しょうゆ 小さじ2
- 酒 小さじ1
- 長いも 150g
- オクラ 6本（60g）
- しその葉 5枚
- 合わせしょうゆ しょうゆ大さじ1+酒小さじ1
- 日清かけて香る純正ごま油 適量
作り方
- ❶Aを合わせてマグロを10分程つける。長いもは皮をむき、すりおろす。オクラは塩小さじ1（分量外）をまぶしてこするようにして熱湯でさっとゆでて冷まし、小口切りにする。しそはせん切りにして水洗いして軽く水気をしぼる。
- ❷器にマグロ、長いも、オクラを盛り、しそをのせて日清かけて香る純正ごま油をかけ、合わせしょうゆをかける。
